Het concept van ArtiChoc is heel puur uitsluitend werken met de allerbeste kwaliteit grondstoffen, het zoveel mogelijk weglaten van suiker en met een flinke dosis passie en creativiteit kan het bijna niet mislukken. Chocolade met het hoogste percentage cacao van Callebaut, verse vruchten, heerlijke room, versgebrande noten van Gotje en de distillaten en wijnen van de buurman. Alles wordt verwerkt in de open keuken achter in de winkel. Deze zuivere ingredienten bepalen niet alleen de kwaliteit van de bonbons, ze geven ook de mogelijkheid voor mensen met verschillende allergieen of voedingsintoleranties er van mee te genieten. Zo zijn er producten in het assortiment die lactosevrij, cacaovrij en glutenvrij zijn.