Maneki betekent uitnodiging in het Japans. Maar onze inspiratie komt van de Maneki Neko, de Japanse gelukskat. Deze vind je fysiek terug in de vele afbeeldingen, beeldjes, servies en noren. Ons logo is een gestyleerd gezicht van de Maneki Neko. Maneki delicatessen is ontstaan uit onze voorliefde voor de Japanse keuken, puur, zuiver en gezond. Maar met name uit onze voorliefde voor de meest aansprekende Japanse gerechten, sushi en sashimi. Het Japanse karakter voor sushi bestaat uit links het karakter voor vis en rechts het karakter voor heerlijk. Dit zijn voor ons ook de kenmerken van een goede sushi.